[Learning Vietnamese Podcast] Cooking At Home: Easy Fried Eggs And Veggie Soup | Chuyện Thường Nhật - Interactive Script & Audio
Listen to '[Learning Vietnamese Podcast] Cooking At Home: Easy Fried Eggs And Veggie Soup' with animated synced transcript, IPA phonetics, vocabulary notes, and download full script & MP3 audio with embedded lyrics.
Transcript Preview
Minh: Chào mừng các bạn đã quay trở lại với kênh podcast Chuyện Thường Nhật.
Linh: Xin chào tất cả mọi người đang lắng nghe chương trình ngày hôm nay.
Minh: Linh ơi, dạo này mình cảm thấy tốn khá nhiều tiền ăn ngoài quán.
Linh: Ăn ngoài mãi vừa tốn kém lại vừa không tốt cho sức khỏe đâu Minh.
Minh: Đúng vậy, nên hôm nay mình rất muốn học cách tự chuẩn bị bữa ăn.
Linh: Ý kiến đó tuyệt vời quá, tự vào bếp luôn mang lại niềm vui lớn.
Minh: Nhưng mình chưa biết bắt đầu từ món ăn nào cho người mới học.
Linh: Đừng lo, bữa cơm Việt Nam có những món cực kỳ dễ làm.
Minh: Chủ đề của chúng ta hôm nay chính là học nấu ăn cơ bản tại nhà.
Linh: Chúng mình sẽ cùng nhau tìm hiểu về món trứng rán và món canh rau.
Minh: Đây là hai món ăn rất quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày đúng không?
Linh: Chính xác, hầu như người Việt Nam nào cũng biết làm hai món này.
Minh: Vậy thì tuyệt quá, mình đã sẵn sàng ghi chép lại công thức rồi.
Linh: Các bạn thính giả hãy cùng lắng nghe và học từ vựng tiếng Việt nhé.
Minh: Linh có thể chia sẻ trước về các dụng cụ trong gian bếp không?
Linh: Tất nhiên rồi, để bắt đầu chúng ta cần làm quen với chiếc bếp ga.
Minh: Nhà mình hiện tại đang dùng bếp từ thì có nấu được không bạn?
Linh: Bếp từ hay bếp ga đều tốt, miễn là bạn biết cách điều chỉnh nhiệt.
Minh: Mình cũng đã chuẩn bị sẵn một cái chảo nhỏ và một chiếc nồi.
Linh: Như vậy là rất đầy đủ dụng cụ để thực hiện bữa ăn rồi đấy.
Minh: Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu với món trứng rán trước nhé.
Linh: Được chứ, món trứng rán vàng thơm là món khoái khẩu của nhiều người.
Minh: Để làm món này cho một người ăn thì cần bao nhiêu quả trứng?
Linh: Thông thường một người ăn thì chỉ cần khoảng hai đến ba quả trứng thôi.
Minh: Bước đầu tiên là đập trứng vào trong một chiếc bát con đúng không?
Linh: Đúng rồi, bạn gõ nhẹ quả trứng vào thành bát rồi tách vỏ ra.
Minh: Sau đó chúng ta cần thêm những loại gia vị nào vào trứng?
Linh: Bạn chỉ cần thêm một chút nước mắm, chút tiêu xay và một ít hành lá.
Minh: Nước mắm có làm cho món trứng rán bị mặn quá không Linh?
Linh: Nếu bạn cho một thìa cà phê nhỏ thì trứng sẽ rất thơm ngon.